Wir kochen beide – Steve gerne, ich hin und wieder. Wir haben beide unsere Lieblingsgerichte, die es dann logischerweise ziemlich oft gibt, und ziemlich alle sind doch eher fleischlastig. Wir nehmen uns seit Jahren vor, daß wir endlich mal variieren wollen, was Neues ausprobieren, die geerbte Kochbuchsammlung durchkochen, und ich hätte gerne weniger Gewürzmischungen und mehr Gemüse. Bisher blieb es beim Vornehmen. Bis Dienstag. Da gab es Möpfel-Salat, und das hatte Folgen.
Steve hat recherchiert und sich mehr mit artgerechter Ernährung auseinander gesetzt. Am Dienstag gab es dann Hähnchenbrustfilets mit Käse überbacken und Spiegelei oben drauf und dazu Möpfel-Salat. Also eigentlich Möhren-Apfel-Rohkostsalat: geraspelte Möhren und Äpfel, angemacht mit einem Löffel Honig, etwas Olivenöl, etwas Zitrone, Salz und Pfeffer. Nur das. Keine Beilagen in Form von Kartoffeln, Nudeln oder Baguette.
Am Mittwoch gab es eine mediterrane Gemüsepfanne mit Brokkoli, Möhren, Aubergine, Zucchini, Stangensellerie und Reis. Am Donnerstag einfach nur Brot und Wurst und Käse und nochmal Möpfel-Salat, am Freitag Gemüsebratlinge aus Möhren, Zucchini und Ei und dazu selbstgemachten Kräuterquark.
Der heutige Samstag begann mit Rührei (Eigenkreation von Steve). Mit Schinken, Frühlingszwiebeln, Kirschtomaten und Petersilie drin. So richtig schön cremig. Heute abend dann der leicht asiatische Einschlag, warmer Salat aus Reisnudeln, Möhren, Ingwer, Zuckerschoten, Paprika und Frühlingszwiebeln, oben drauf noch Cashewkerne und Hähnchenbrustfiletstücke.
Es ist richtig aufregend geworden in unserer Küche, und so wunderbar bunt. In den letzten Jahren hatte ich mit allerlei Unverträglichkeiten und Allergien zu kämpfen, aber in dieser Woche hatte ich zum ersten Mal seit weißnichtwielange keine Probleme, und das ohne zu verzichten. Nur meine Lust aufs Selberkochen ist ziemlich gegen Null gesunken, Steve macht das einfach so viel besser.
